江戸時代から使われている調味料の「煎酒(いりざけ)」をご存じですか?
醤油に似た調味料ですが、醤油の流行まではより多くの人にポピュラーに使われていたといいます。日本酒に梅干しと花がつおを入れ、じっくりと煮詰めたもので、「上質がつお まろやか梅酢」のキャッチフレーズ通り、醤油よりもちょっと酸味のある軽やかな塩味が特徴です。
最近は、醤油よりも美味しい、醤油よりも合う料理があると評判で、とりわけ豆腐料理や鍋、刺身のつけ汁に、あるいは卵かけご飯、そして納豆にと、じわじわとファンを増やしています。
その「煎酒(いりざけ)」を扱う老舗の店として知られているのが、創業を元禄時代にさかのぼる銀座三河屋です!
そんな銀座三河屋の煎酒を身近に手に入れることができるか、成城石井やカルディで買えるのか、そしてお取り寄せ情報を調べてみました。
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三河屋の煎酒|成城石井やカルディ、明治屋など東京の取扱店は?
三河屋の煎酒は、銀座8丁目にある三河屋さんの直営店(下に店舗情報を掲載しています)で買えますが、ほかにも取扱店があります。
そのひとつが、成城石井。
辛みそは一時品切れでしたが今日は買えました。煎酒は成城石井で発見😊 pic.twitter.com/bux1lumtGD
— ゆゆたこ (@yuyutakotako) 2018年12月12日
成城石井の多くの店舗で取扱があるようですが、店舗によって商品が異なる場合や、売り切れの可能性もありますので、ご確認ください。
そして、カルディーでも扱っています。
地元のカルディで煎酒買えたー♪
そして今使ってる2本目の旨たれが残り半分くらいになってたので、こちらも一緒にお買い上げ(*•̀ᴗ•́*)و
知ってる人が見たら
「あの人… #KinKiKids ファンなのね」
と思われること間違いなしなセット買い(๑´ლ`๑)フフ♡#会いたい会いたい会えない 12/19発売! pic.twitter.com/rKRGDwZsWf— non (@kopan_5124) 2018年12月10日
こちらも成城石井と同様、多くの店舗で取扱があるようですが、店舗によっては取扱がない場合や売り切れの場合がありますのでご確認ください。
そのほか、
明治屋
ディーン&デルーカ
での目撃情報がありますが、取り扱い数は多くなさそうです。
三河屋の煎酒|お取り寄せ・通販のおすすめ情報も!
ここまで店舗での取り扱いを見てきましたが、在庫がないなどの情報もあるため、やはりより確実に買えるのは、直営店に足を運ぶか、通販でのお取り寄せが良さそうです。
直営店にこだわるならここ!
通販ならまずおすすめは、直営オンラインショップで買う!ですね。
他にもたくさんの品ぞろえで、直営店から直送となります。
ただし、ヤマト運輸利用の送料がかかります。都内で700円で、地方によって送料がかわります。
他の商品購入のついでに買うならこちら!
上記の店舗取扱ショップのうち、「カルディ」「明治屋」ではそれぞれのオンラインショップでお取り寄せができます。成城石井オンラインショップでの取扱はありません。カルディ、明治屋で他のお買い物があるときに「ついでに」購入したい方におすすめです。
こちらは現在のところ、TVで紹介されたりすることもある人気商品なのでお一人様1点という数量制限があります。また送料については、本州・四国・九州宛てで864円とちょっと高めですが、6480円(税込)以上の購入で送料は無料になりますので、まとめ買いがお得です。
多めに安く買うならこちら!
一度試して好きになったら、少し多めに買ってみるのもいいですね。ちなみに開封しない状態での賞味期限は18ヶ月程度です。
この場合は、同じ楽天市場のショップ「MoFu モフ」がいいかもしれません。こちらに直営店で1点1,300円の600mlの煎酒3本が、送料無料で4,240円。直営店で買うより商品金額はちょっと高いですが、送料を差し引くと360円安くなります。
三河屋の煎酒の味わい方 口コミ情報をご紹介!
銀座三河屋の人気商品「煎酒」。もう知っている人はどんな味わい方、楽しみ方をしているのか、口コミ情報を見てみましょう!
以前TVで紹介されたせいか、納豆とあわせる人が増えてるみたいですね。
黒豚のしゃぶしゃぶ
いやー煎酒感動したわ
めっちゃ美味しい
ありがとうぶんぶぶん
ありがとうもりやまくんだわ定番にしたい pic.twitter.com/LPC1nzb69m
— かさこ (@casaayu1007) 2019年6月9日
お豆腐セット(チケット1枚)
白い皿 煎酒かけ
黒い皿 わさびアヒージョかけ
のセットです。
明日は暑くなるそうなので、冷奴おすすめですよー!
※サイズは実際と異なる場合があります。#同音バー#罪の味https://t.co/NjbhTuSo6X pic.twitter.com/1wIZ8uteAj— EtherRyo@6/16同人音楽バー(浅草) (@EtherRyo) 2019年6月15日
満を持して戴いた「煎酒」を開封しました✨納豆に卵黄いれる習慣は無いんだけどキンキちゃん真似して初挑戦 pic.twitter.com/uRa59EBAZy
— しぃた🍄けのこ (@KinoKo_Kix3) 2019年1月19日
ヒラメの煎酒浸し♪ pic.twitter.com/eVHwZYmZpX
— ささ (@SxAxSxA) 2019年6月5日
煎酒で煮卵作ったらハイパー美味しい……
— 満艦飾のうに (@nouney48A) 2019年6月13日
楽しみ方それぞれ、あなたもいろいろアレンジして使ってみてくださいね。
銀座三河屋 直営店の情報はこちら!
銀座三河屋さん、直営店は銀座8丁目にあります。
博品館の一本裏手、金春通り沿いです。
銀座三河屋
東京都中央区銀座8-8-18
TEL:03-3571-0136
営業時間:11:00~8:00/日祝・休
まとめ 醤油と一緒に常備しておきたい「煎酒」
江戸の味をお届けする「銀座三河屋」で人気の商品になっている「煎酒」について、その取扱店の情報や、お取り寄せの方法などについてまとめてみました!
和食といえば「醤油」!ということで、いろいろな銘柄の醤油は試したりしますが、それ以外にこんなにも美味しい調味料があったなんて、日本の調味料文化の深さを感じますね。実際に試してみましたが、しっかり味付けというより、少しお料理に梅の爽やかな酸味を足したり、刺身のタレに、など少し醤油と違った使い方で、両方あると便利そうです。
いつもの食卓にちょっと彩りを、あるいは家族に内緒で料理の味をグレードアップ。などいろいろと試してみたい「煎酒」。ご家庭におひとつどうぞ。
では最後までご覧いただきありがとうございました!